Получайте скидку 1% с суммы заказа 🛍
Кофе в капсулах: что это и как выбрать
Кофемашины с капсулами стали невероятно популярны в последние годы благодаря своей простоте использования и быстрому приготовлению кофе. Они позволяют наслаждаться качественным кофе с минимальными усилиями, даже если ваши навыки бариста не выходят за рамки «налить кипяток». В этой статье мы расскажем подробнее о кофе-капсулах, их видах, плюсах-минусах использования, дадим советы по хранению.
Что такое кофе-капсулы для кофемашин?
Капсулы для кофеварок представляют собой герметично закрытые полукруглые или цилиндрические контейнеры из пластика или алюминиевой фольги. В каждом находится порция молотого кофе. Эти маленькие кофейные бомбочки готовы взорваться вкусом и ароматом при первом же контакте с горячей водой.
Принцип их работы заключается в том, что кофеварка иглой прокалывает капсулу. Через кофейный порошок внутри под давлением проходит горячая вода, извлекая аромат и вкус кофе. Это похоже на то, как выжимаете зубную пасту из тюбика, только вместо пасты выходит кофе.
Виды капсул для кофеварок, их сравнение
На рынке представлено несколько основных типов капсул для кофемашин, каждый со своими уникальными особенностями.
Nespresso
Разработка компании Нестле появилась еще в 80-х гг. прошлого века. Сегодня капсулы Nespresso предлагают множество вкусов с разной интенсивностью (в основном классический кофе, 25—30 видов, в том числе и без кофеина). В контейнере Неспрессо собран сбалансированный 6—9 граммовый состав молотых зерен. Специальный принцип упаковки кофейного порошка с инертным газом не дает кофе окисляться. Его вкусовые качества сохраняются на протяжение года-двух. Капсульный кофе этой системы используется в кофемашинах Nespresso, De’Longhi, Krups, Xiaomi, Kitfort и многих других.
Dolce Gusto
Более молодой бренд от той же компании, ориентированный на молодежь, склонную к экспериментам. Капсулы Dolce Gusto от Nescafe — бюджетная альтернатива Nespresso. В ассортименте вкусов не только кофе (как молотый, так и растворимый), но и чай, а также горячий шоколад. В кофеварках этой системы не предусмотрен резервуар для молока, поэтому для молочных напитков сухое молоко уже включено в состав смеси для капсулы. Если заинтересовал этот кофе, присмотритесь к совместимым с ним кофеваркам Krups.
Tassimo
История бренда началась в 2000-х годах. На тот момент революционная система TDisc значительно упростила процесс варки кофе и поддержания его качества на высоком уровне в каждой чашке. Капсулы Tassimo умнее, чем вы думаете, — на каждой есть штрих-код. Кофеварка его считывает и так получает инструкцию по приготовлению напитка — сколько нужно воды, какой температуры и как долго готовить. Просто вставьте TDisc в кофеварку, нажмите на кнопку — и машина сама все сделает без дополнительных настроек. Капсулы TDisc содержат молотый кофе L'OR, Jacobs и других известных «магазинных» марок, какао и чай. Подходят для кофеварок Bosch.
Капсулы других брендов
Они могут быть хорошим выбором для тех, кто хочет сэкономить немного денег, но не готов пожертвовать вкусом.
- Lavazza Blue. Разработка итальянского производителя специально для офисных кофеманов. Капсульный кофе насчитывает 11 видов, в том числе без кофеина. Это сорта арабики, реже робусты, и их смеси. Есть капсулы для эспрессо и для лунго.
- Cremesso. Родом из Швейцарии. Компания Delica AG сделала акцент на экологичности и бережном отношении к окружающей среде. Потому их кофеварки наиболее энергоэффективные, а капсулы сделаны из перерабатываемого полипропилена. В ассортименте 11 видов кофе и 3 вида чая.
- Cafissimo. Система Tchibo Cafissimo существует с 2005 года. Капсулы Cafissimo диаметром 45 мм в основном содержат 7—8 г порошка (100% арабика или с добавлением робусты). Используются в кофеварках Tchibo.
- K-cup. Многоразовые капсулы выглядят интересной альтернативой одноразовым. В них вы сами добавляете любимый молотый кофе и трамбуете его. У многоразового контейнера есть отверстия сверху и сетка снизу. Так что иглы кофеварок проходят, не повреждая поверхность. Систему K-cup поддерживают некоторые модели Kitfort и др.
Как выбрать капсулы для кофеварки?
Вот небольшой чек-лист по выбору кофе-капсул:
- Совместимость. Убедитесь, что капсулы совместимы с вашей моделью кофемашины. Как узнать, какие капсулы подойдут для кофеварки? В каталоге Newton.by для каждой капсульной кофеварки в характеристиках обозначен подходящий тип капсул.
- Вкус и аромат. Для кофейных капсул в карточке товара указаны вид кофейных зерен, интенсивность, кислинка/горчинка, плотность. Чем выше числовое значение, тем сильнее свойство выражено. Попробуйте разные вкусы, чтобы найти свой любимый.
- Качество кофе. Обратите внимание на происхождение и тип кофе, используемого в капсулах. Производитель обычно указывает эту информацию на упаковке кофейных капсул.
- Экологичность. Выбирайте капсулы из биоразлагаемых материалов или те, которые можно перерабатывать. Так вы сможете заботиться о планете, наслаждаясь своим кофе.
Преимущества и недостатки капсульного кофе
Преимущества
- Удобство и быстрота приготовления. Не нужно возиться с утрамбовкой кофе в рожок или заливать молоко в емкость с последующим мытьем. Достаточно всего лишь выбрать нужную кофе-капсулу и после ее и отработанный жмых выбросить.
- Широкий выбор вкусов и ароматов. Предпочитаете классический эспрессо, кофе без кофеина или напитки с молоком? Нужная смесь найдется без труда.
- Длительный срок хранения благодаря герметичной упаковке. Так сохраняется вкус и аромат первоклассных зерен в течение долгого времени.
- Компактность самой кофеварки. Капсульная кофеварка отличается от других видов малыми размерами. Если на домашней или офисной кухне не хватает места для полноразмерной кофемашины, то капсульная поместится без труда.
Недостатки
- Высокая стоимость. Да, цены на капсульный кофе выше, чем на такой же объем обычного молотого.
- Ограничена возможность настроить крепость и объем напитка. К тому же нужно покупать капсулы подходящей для кофеварки системы — другие не подойдут.
- Экологические проблемы, связанные с утилизацией капсул.
Как хранить кофе в капсулах?
Вакуумная упаковка защищает кофейный порошок от окисления, так что внутри контейнера он может храниться до двух лет.
- Храните капсульный кофе в прохладном, сухом месте, чтобы он оставался свежим.
- Не оставляйте его под прямыми солнечными лучами и не кладите в морозилку (перегрев и переохлаждение с появлением конденсата повлияет на качество напитка и сохранность самого кофе).
- Не стоит вскрывать кофе-капсулу заранее, до того как поместите ее в кофемашину. Кофе «выдохнется», да и кофеварке такая «помощь» не нужна.
- Следуйте инструкциям производителя вашей кофемашины. Там указано, как и куда нужно положить капсулу и как потом убрать остатки.
Заключение
Кофе в капсулах предлагает удобный и быстрый способ насладиться качественным кофе (особенно если покупка классической кофемашины по каким-то причинам не вариант). При этом от вас не требуется специфических знаний и навыков.
Выбирая кофе-капсулу, убедитесь, что она подходит к кофемашине. Учитывайте и вкусовые предпочтения. Не забывайте правильно хранить капсулы и следовать рекомендациям производителя кофеварки.
А теперь заварите себе чашечку кофе! И не забывайте делиться с нами своими отзывами и впечатлениями от использования капсул для кофеварок!
и товары для дома