Типы кофеварок и их различия

Производители предлагают пять основных разновидностей кофеварок: гейзеры, капельные, рожковые, капсульные, чалдовые. Приборы различаются принципом работы, функциями, вкусовыми особенностями приготовленного кофе.

Альтернатива популярным вариантам – френч-прессы, сифоны, джезвы, пуроверы, которые включены в особую категорию приборов.

Гейзерная кофеварка (итальянский кофейник)

Прибор впервые появился в Италии. Его история насчитывает три сотни лет. В 20 веке итальянский дизайнер Биалетти разработал новую версию кофеварки и получил патент. Обновленные кофейники начали изготавливать из алюминиевого сплава.

Современные модели делают из нержавейки, алюминия, стекла. Пользователем доступны традиционные и электрические модели гейзерных кофеварок.

• Как приготовить кофе

Гейзер помещают на источник тепла – электрическая, газовая плита. В процессе кипячения вода из нижнего отсека стремится вверх, проходит через молотый кофе. Полученная смесь поднимается, достигает конца трубки. Смесь попадет в верхнее отделение. Процесс приготовления занимает несколько минут.

На что обратить внимание! Чтобы добиться яркого вкуса, нагрев кофеварки должен быть равномерным, медленным.

• Конструкция

Гейзер отличается разборной конструкцией:

• нижнее отделение для воды;
• кофейный фильтр;
• верхний резервуар с крышкой.

Гейзер подходит для приготовления классического кофе, не уступающего по качеству эспрессо.

• Преимущества

1. Простота использования.
2. Доступная стоимость.
3. Во время приготовления напиток «не убежит» на варочную поверхность.
4. Итальянские кофейники не боятся накипи.
5. Прибор позволяет приготовить вкусный качественный кофе.
6. Разнообразие дизайнов по форме, цвету, материалам изготовления.
7. Компактные размеры.

• Минусы
  

1. Используется только для заварки обычного кофе.
2. Отсутствуют индикаторы работы.
3. Необходимо строго следить за временем готовки, чтобы напиток «не перестоял» на плите.
4. Не каждый гейзер подойдет для определенного типа варочной поверхности (для газовой, электрической или индукционной плиты).

Капельная кофеварка (американо)

История прибора насчитывает два столетия. Электроприбор прост и безопасен в эксплуатации. Приобрести кофейное приспособление можно по привлекательной цене.

• Процесс приготовления

Прибор подключают к электросети. Вода нагревается, поднимается к фильтрующему элементу. Проходя через фильтр, вода смешивается с молотыми кофейными зернами.

Для заваривания небольшой чашечки понадобится две чайные ложки кофе и 100-120 мл воды. Кофейный порошок необходимо положить в фильтр. Готовый напиток схож по вкусу с американо. Крепость и вкусовые качества зависят от пропорции воды и кофе.

Особенность приготовления: капли медленно проходят через кофе, что позволяет добиться хорошей экстракции. Как только кофейник наполняется, кофе готов.

Производители выпускают капельные кофеварки с функцией автоматического отключения, подогрева. Электроприборы оснащаются индикаторами работы, таймером отложенного старта.

• Преимущества

1. Простота эксплуатации.
2. Высокое качество кофейного напитка.
3. Приготовление в автоматическом режиме.
4. Стоимость в пределах 20-30 долларов.
5. Широкий выбор цветовых решений, форм, размеров.

Из плюсов: можно использовать одноразовые фильтры, которые сразу выбрасываются после приготовления.

• Минусы

1. Многоразовые фильтры необходимо чистить после каждого применения.
2. Капельные кофеварки подходят для одного рецепта.
3. Требуется периодическая чистка от известняка.

Рожковая кофеварка (эспрессо)

Применяется для крепкого эспрессо, разнообразных кофейных рецептов на основе эспрессо.

• Особенности приготовления

За один раз позволяет приготовить одну чашку кофе. Прибор оснащен особым фильтром для загрузки кофе. Рожковый фильтр напоминает маленький черпачок с длинной ручкой и вмещает 6-12 грамм кофейного порошка.

В автоматических «рожках» предусмотрено сразу несколько фильтров, что позволяет приготовить более двух чашек за раз.

По типу нагрева воды приборы делятся на два вида:

• Паровые. Вода нагревается в бойлере, поднимается, проходит через фильтрующий элемент.
• Помповые. Вода нагревается до определенной температуры (но не кипит), прогоняется под высоким давлением, затем попадает в фильтр. Напиток из помповой кофеварки получается ароматным с воздушной пенкой.

Простые модели не потребуют много усилий для приготовления – достаточно научиться забивать главный ингредиент в фильтр. Автоматизированное оборудование более сложное в эксплуатации, но поддерживает десятки функций и дополнительных опций.

Модели помповых кофеварок также оснащаются капучинаторами. Вспениватели, взбиватели молока позволяют готовить классический капучино, латте и другие рецепты.

• Преимущества

1. Качественный вкусный напиток.
2. Время приготовления одной чашки 30-120 секунд.
3. Расширенные функции.
4. Десятки рецептов на основе капучино.
5. Разнообразие форм, дизайнов.

Из недостатков: высокая стоимость, требуется отдельное место на кухне, периодическая чистка от известкового камня.

Чалдовые кофеварки

Устройство чалдовых кофеварок схоже с "рожками". Для приготовления необходимо одноразовую порцию кофе в индивидуальной упаковке поместить в фильтр. Затем резервуар заливают водой. После использования чалд (разовая порция) убирают.

Напиток получается вкусным, ароматным, без пенки.

• Преимущества
  

1. Простая эксплуатация, удобная утилизация.
2. Качественный напиток.
3. Для применения не требуются особые умения.
4. Различные вкусы чалдов – разнообразные рецепты.

Из недостатков: одноразовая порция чалда обойдется в 2 раза дороже молотого или зернового кофе. Приборы нуждаются в чистке от известкового налета.

Капсульная кофеварка

Для напитка используются капсулы, содержащие молотый кофе. Такие «аксессуары» представляют специальные контейнеры с ингредиентами.

Чтобы сварить кофе, потребуется капсула. Для определенной модели кофемашины используются конкретные капсулы (от других машин не подходят).

• Преимущества
  

1. Достойное качество.
2. Простая эксплуатация.
3. Оригинальный дизайн.

Недостаток: высокая стоимость, использование только определенных капсул, регулярная чистка от накипи.

Заказать кофеварку с гарантией производителя можно через наш сайт. Товары доставляются по всей Беларуси. Срок доставки 1-5 дней. Оплата принимается наличными и по безналичному расчет